環保阿嬤女兒唐玉書拍相片特別介紹***這道用四川蜀南竹笙蛋做

 

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這幾天深圳都暴雨,昨天又去玉山銀行開戶,

今天到古色古香的紫菀吃午飯將西元1747年江西婺園原件,

2棟樓搬來深圳復原木雕採五層手工雕法,作工精緻

整個商場也很古色古香,一樣小橋流水

 

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特別介紹這道用四川蜀南竹笙蛋做的義大利天使麵

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1.顏色:亮麗的雪白色大多是不肖業者漂白加工的,

選購時要選擇顏色偏黃白的。
2.外型:挑選蕈柄及傘群完整的,盡量不要選擇破碎的。
3.乾燥度:要選擇足夠乾燥度的,壓起來有彈性的為佳,

乾乾扁扁的則不佳。4.氣味:部分竹笙聞起來有點酸酸的

味道是正常的,但若有刺鼻藥水味,就不要購買。看更多:

麻油秋菇羊肉煲,天冷如何吃溫補?黑色食物最適合!

黑芝麻促循環 羊肉暖胃又護腎,竹笙使用前記得泡發清洗
買好竹笙後,使用前記得要泡發再烹調,泡發方式就是

先把竹笙用溫水泡到發透回軟,然後再用清水反覆漂洗,

洗走泥沙直到顏色變白,若烹調時間不長,

也可用沸水燙煮後再進一步烹調食用。

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 環保阿嬤女兒唐玉書由上海到深圳上海深圳玉山銀行行長請吃豪華火鍋晚餐20240416(五)

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