環保阿嬤金鳳姨

李總是個認真專業的飯店達人，從事飯店服務業已經40年，

跟他聊過才發現，原來30年以前

我們是在台北林森北路亞士都飯店當櫃台的同事，

我在亞士都酒廊吧檯(開關店門 調酒 水果雕切花買辦外國酒小菜)

翰品大飯店的總經理李裕淵也是台中清水的同鄉。真的太有緣啦!

我們一邊試菜，李總一邊詳細地跟女兒解說

(現在女兒是總公司處長、發言人、雲郎月刊總編輯)

點心師傅特別出來為我女兒玉書解說，

也讓我們明白他們研發和製作的用心，

真的很需要多多給他們支持鼓勵啦!

我來幫女兒拍一張，眼睛花花的，拍起來還好嗎?

平常直嚷嚷吃不下的老頭子，今天吃很多，也吃得很開心唷!

女兒最喜歡的是先當歸燉魚，真的很鮮美唷!

讓不喜歡吃中藥的女兒都可以接受

哇!真是太好吃了啦!點心送上桌還附蓋子，當客人

打開蓋子的時候，都會有驚喜的感覺!

環保阿嬤大開吃戒啦!!

~中壢翰品大飯店一日遊~

我和我家老頭子及長孫都吃得很開心唷!

今天吃的是中壢翰品大飯店即將推出的養生創意餐

中壢翰品大飯店的總經理李裕淵表示

養生是現代人飲食趨勢，

因此他特別去植物學會進修，研究有機中藥，

預計七月就可以拿到認證證書，

因此他結合課程所學和廚師做密集溝通，

研發出這特特色養生餐，不少人試過都讚不絕口，

環保阿嬤好口福，可以先嘗到鮮，真是太開心啦!

看到孝順的大哥大嫂帶我們兩老去後慈湖玩得開心

女兒周六也帶我們去著名的中壢翰品大飯店吃飯

這裡的中西餐在中壢都是首屈一指的，

尤其港點真的很好吃!讚啦!!

湯品的部分有鮮當歸燉魚、鮮丹蔘燉烏雞還有鮮當歸燉九孔等，

我們今天試的是鮮當歸燉魚和鮮丹蔘燉烏雞，

兩道湯品都很有特色，前者鮮美、後者濃郁，

最棒的是都沒有傳統中藥的藥味，只有甜甜的中藥香甜，

真的是又養生、又好吃!

養生東坡肉燉得入味，三層肉肥瘦適中，肥肉一咬就在嘴中化開，

現代人不喜歡吃肥肉，事實上，肥肉處理得好，

油而不膩不僅好吃，而且可以補充膠原蛋白，是很好的食材唷!

這是點心師傅創意的葷素養生雙寶，

葷的是當歸玉米果，非常地甜美可口，

是環保阿嬤吃過最好吃的燒賣，

素的是養生當歸山藥餃，外皮相當軟Q，

跟蝦餃皮一樣，內餡有素食中藥的香味，也很有特色!

清炒蘆筍香脆可口，

這裡的蘆筍選用比較細枝的，所已纖維比較少，

對老人家來說比較好入口。

香酥當歸葉真的是一絕，

當歸業炸得酥酥香香，配上辛香料真的很好吃，

香鹹可口，如果配上一杯啤酒真的很棒唷!

李總說，這道菜是日本人最愛的唷!

吃港點絕對不能少的就是港式燒臘，

燒臘叉燒和油雞、燒鴨都很好吃，招牌菜，人稱鎮店三寶。

疊得高高的是炸得酥脆的牛蒡，

既好吃、又養生，牛蒡真的是很好的東西!

湯真的太好喝了，

88歲的老頭子很聰明，直接把盤子倒到碗裡喝，

一滴都不能浪費!哈哈!好喝~

因為桃園中壢盛產桃子，中壢中信大飯店的廚師自己醃漬桃子，

酸酸甜甜的，吃下去立刻開胃了!

地瓜是很好的養生食材，中壢中信特別研發了這道麥芽糖酸梅地瓜，

很特別也很養生!

芋頭西米露用料實在，是用新鮮的芋頭磨煮而成的，很香唷!

前中信飯店(現雲朗觀光集團)辜老夫人的農場木瓜，外面都吃不到唷!

真的很好吃，雖然小小的，卻又甜又有木瓜香味。每個人都吃光光

這是雲朗觀光集團執行長張安平先生最喜歡的葛根糕，

是用黑糖做成，配上黃豆粉，又健康又香甜不膩。

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