2017-11-29 16:39聯合報 記者羅建怡╱即時報導2108義大利米其林指南公布，今年共有356家餐廳收錄其中，包括一星306家、二星41家、三星餐廳9家，其中最引人注目的是甫加入立鼎世酒店集團（The Leading Hotels of theWorld, Ltd.）會員飯店之一的雲朗觀光雲水之都（Palazzo Venart Luxury Hotel），飯店中的GLAM餐廳，首次獲得米其林一星評鑑。這也是義大利首次有台灣飯店集團餐廳摘星紀錄。執掌該餐廳主廚為現年38歲的Enrico Bartolini，曾打破義大利史上紀錄，拿下義大利最年輕的2星主廚，自2016年起分別在義大利與香港開設5間餐廳，其中有4間得到米其林指南推薦，創造了「一年摘四星」的輝煌紀錄，也是義大利米其林史上同一年內最多餐廳獲得米其林紀錄的主廚。本月公布的2018年義大利米其林指南中，讓雲水之都GLAM餐廳獲得米其林一星，成為台灣飯店集團首次於義大利奪星的第一家飯店餐廳。雲朗觀光集團位於義大利威尼斯的雲水之都（Palazzo Venart Luxury Hotel），今年甫獲得世界權威旅遊雜誌《 Conde Nast Traveler》評選的「2017年全球最佳新進酒店」（The 2017 Hot List），並於今年中加入立鼎世酒店集團（The Leading Hotels of the World, Ltd.）會員飯店之一，以細膩的設計、古典莊園、細膩的服務，晉升國際酒店排行。其中GLAM餐廳供應當代義式料理，隱秘幽僻的庭院，室內外共可容納40席座位，是威尼斯當地極具盛名的餐廳之一。雲朗觀光集團搶先與台灣民眾分享國際摘星喜悅，即日起君品酒店台北於雲軒西餐廳推出美國Prime肋眼牛排吃到飽，含自助餐檯料理，每位1,980+10%

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