環保阿嬤金鳳姨

還沒進入金龍廳就看到許耀光大主廚的人形立牌

帥到不行啦!讓環保阿嬤用崇拜的眼神先跟許主廚合影一張

感謝許耀光名廚親自接待
環保阿嬤太開心啦

 許耀光名廚在北京表演切豆腐的功夫(我幫他拍的相片)

許主廚今年六月在北京展現高超刀工~菊花豆腐驚艷全場
許耀光主廚同時也榮獲今年的兩岸十大名廚    

 感謝最尊敬的圓山大飯店李建榮董事長

李董是資深媒體人，擔任圓山大飯店董事長後

一路用創新將圓山發揚光大，很值得學習!

感謝最美麗、身材像名模的圓山飯店公關經理陳愷璜
讓環保阿嬤太開心啦!
和兩大美女合照囉!

 感謝最帥、廚藝最棒棒的圓山大飯店金龍廳大主廚許耀光親自接待

 李建榮董事長的秘書長幫忙拍照

 女兒跟許大主廚很熟
兩人玩自拍啦!
女兒說圓山是尊敬的對手、許主廚是令人尊敬的大廚

寶貝孫子考完試了，雖然已經大四了
還是很孝順，願意陪阿嬤
所以姑姑特別帶牠出來吃大餐，好好犒賞他

陳愷璜經理當天輪值當代理總經理
百忙當中還抽空來看我們，詢是餐廳的狀況
敬業精神和熱情招呼的態度令人佩服且印象深刻

第一道菜是避風塘鮮鮑魚、脆皮叉燒和明太子前菜
色香味俱全，環保阿嬤三兩下就吃光光啦
女兒說，脆皮叉燒非常有水準，肉質鮮嫩、入口即化

 第二道湯品是改良的皮蛋芫荽鮮魚湯

一般是做清湯，但是許主廚加入少許白味增
讓味道更鮮美也更有層次
好喝極了

 第三道是港點
有鮑魚燒賣、蝦仁水晶餃和魚子醬蒸餃
太好食啦!

炒米粉不油膩、香滑彈牙
後面那道是花椒烏蔘
女兒說是非常珍貴的一道菜，富含膠原蛋白，養顏美容
環保阿嬤趕緊一口吃下
 

最後的甜點超可愛，做成熊貓的樣子
裡面包紅豆沙，皮很Q彈、內餡滑嫩
環保阿嬤又要胖兩公斤啦
  

這道菊花豆腐甜點好好吃
甜湯是用菊花調成的糖水
甜而不膩，又有菊花的香味，真的是經典甜點
 

主菜是牛頰肉，超嫩的
許主廚好貼心，知道老人家牙口不好
特別燉煮軟嫩養生的牛頰肉給我吃，謝謝呀
 

這道就是花椒烏蔘
好吃又養顏
圓山金龍廳真的很棒!環保阿嬤真心推薦唷!

  圓仔花 於 2015/11/17 14:50 

哇!!阿嬤直搗黃龍跟主廚與高層合照太強啦!!!

要吃好的就直搗黃龍準沒錯f30917於2015/11/17 15:08 回覆

 松竹軒 於 2015/11/19 00:39

菊花豆腐實在是讓人驚豔啊!難怪許主廚會應邀到北京展現

高超刀工~謝謝您分享這幾道精緻的美食擺盤和料理的雙重饗宴呢

金鳳姨晚安~~喜樂幸福喔~~

小心於 2015/11/19 02:27

鳯姨嚐到好多美食，真好，回台灣一定請教妳女兒！

這顆胡瓜大嗎