環保阿嬤金鳳姨

斷食療法及其科學依據「斷食療法」，又稱為「饑餓療法」，

大體上是指在一段時間內主動停止進食，同時適當補充水分

和營養能量，讓身體自我清潔，而達到排出體內毒素、

防治疾病的效果。當今世界很多國家和地區都有採用斷食

來療癒疾病的醫院、診所，其瘦身效果也得到了越來越多

的證實。2013年出版的《輕斷食：正在橫掃全球的瘦身革命》

（The Secret of The Fast Diet – Lose Weight,Stay Healthy,

and Live Longer with the Simple Secret of Intermittent Fasting）

一書，成功吸引了更多的人採用斷食的方式來實現健康與瘦身的目的。

全世界對斷食療法的研究已經取得了不少令人鼓舞的成果。譬如

美國南加州大學長壽研究所（Longevity Institute）的實驗顯示，

通過斷食，老鼠體內代表癌症和糖尿病風險的IGF-1（類胰島素

一號生長因子）的濃度明顯降低，同時降低的還有與心腦血管疾病

相關的低密度膽固醇和三酸甘油脂。這一發現刊登於2014年6月份的

《細胞》期刊（Cell）上，標題為《從不死靈藥到斷食療法》

（The Search for Antiaging Interventions:From Elixirs to

Fasting Regimens）。《細胞•幹細胞》（Cell Stem Cell）

期刊2014年6月號也刊發了該所一項最新研究成果，指出接受化療

的癌症患者在禁食72小時後，化療產生的副作用減輕，復原加快。

此外，美國國家衛生研究院老化研究所通過實驗發現，週期斷食

可以刺激大腦中海馬體（主管學習和記憶）的生長，同時還可以

改善情緒、抑制焦慮。該成果發表於2003年的《美國科學院院報》

（PNAS）上。雖然不少科學研究成果證實人體可以短期內斷食，

但是主動的斷食還是必須在專業指導下進行，否則很可能因為

盲目操作而導致機體受損。因為斷食並非絕食或節食，並非簡單

的不吃任何東西就叫斷食療法。在整個斷食期間，要由專業人員

提供指導，或可能需要服用專用的營養液，以達到排毒健身的目的。

何為辟穀，說到辟穀，可能很多人不了解，甚至沒聽說過，

其與斷食療法有些類似，又有著根本的不同。那麼辟穀

又是什麼呢？菩提禪修的創始人金菩提禪師解釋道，「辟穀」

是禪修過程中出現的一種可遇而不可求的現象。表現為：

不吃飯或者少吃飯，但感覺不渴、不餓，睡眠明顯減少，

而且精力充沛、精神飽滿、身心輕鬆，幹活也不覺得累。

有的持續幾天、幾週、幾個月，長的甚至幾年。辟穀分為

兩種狀況，一種是全辟穀，另一種是半辟穀。全辟穀是任何

食物都不吃，甚至水也很少喝乃至不喝；半辟穀可能吃一點

水果或蔬菜，但是量非常少，譬如一天一根香蕉或半根黃瓜。

具體情況根據辟穀者本人的需要進行調節，但是一天的總攝入量

肯定不會達到一個正常人平時一餐的飲食量。辟穀與斷食療法的

不同之處在於，首先，辟穀期間，無論是全辟穀還是半辟穀，

進食與否都是順其自然，餓了就吃，渴了就喝，不餓不渴就

不吃不喝，對身體健康頗有裨益。而斷食則必須在專業指導下

循序漸進地進行，可以說是一個主觀抑制進食的過程，

具有一定的風險。其次，辟穀現象並非主觀想要出現就會出現，

是可遇而不可求的，所以具有不可預知性，也正因此，辟穀的

出現與過程，尚待科學界的研究。而斷食療法眾說紛紜，

有利有弊，但其積極的效果也得到了部分的科學驗證。

辟穀是一種古老的東方文化關於辟穀的描述散見於中國古籍。

寫得最美的當屬《莊子•逍遙遊》：「藐姑射之山，有神人居焉。

肌膚若冰雪，綽約若處子，不食五穀，吸風飲露，乘雲氣，

御飛龍，而游乎四海之外……」有關辟穀的專著當推湖南

長沙馬王堆3號漢墓出土的一本帛書，名為《卻穀食氣篇》，

記載著辟穀食氣的具體方法，據考證，應為先秦時期即至少

距今2000多年前所記載的內容。生活在距今約1700多年前

的東晉著名道士葛洪在《抱樸子內篇•雜應》中提到過數

例辟穀者，其中有位三國吳道士石春給人深刻印象。這位

道士可以用氣功給人治病，並且常常一個月乃至一百日不進食，

吳景帝為了驗證真假，派人守著他，他只求三兩升水喝，

一年多之後，氣色更勝從前，體力一絲不減。辟穀的健身

排毒效果現如今，國際菩提禪修機構見證了許多例學員

親證的辟穀現象。結果發現，辟穀能產生令人驚喜的健身

排毒效果。新加波2014年5月菩提禪修健身班上，160多位

學員之中有70多位出現了辟穀現象，其中十幾位辟穀超過7天，

各種不可思議的效果出現了：體重減輕了，皮膚光滑了，

臉上露出了紅潤，腸胃問題減輕了，身體內外都覺得輕鬆自在，

透著清淨……例如，頌素由於常年工作忙碌，吃飯不定時，

導致她患有長達十年之久的胃痛及胃脹，然而辟穀7天後，

她胃部的脹痛都好了，小肚腩不見了，體重減了4公斤，身體

輕鬆了許多，皮膚也越來越細膩、光滑。韓國的蘭香,

自參加了為期8天的菩提禪修健身班後，從2014年3月中旬

開始正式辟穀，當時每天只喝1—2杯水，但精神飽滿、

體力充沛，這種全辟穀狀態大約持續了4個多月。辟穀之後

她的體重減少了18公斤，過敏性哮喘也好了，折磨她很久的

膝蓋疼痛亦減輕了許多！來自台中的郭美蓮女士在2014年4月

的菩提健身班上開始辟穀，一共辟穀15天，6月下旬參加菩提禪

修念佛班，又辟穀7天，前後瘦了近9公斤。多倫多的曾凡仕先生

在2013年5月參加念佛班時開始辟穀，並且持續了3個月！

這3個月中，他多年的便秘問題得到了緩解，過去三五天才

便一次，現在每天都可以正常排便一次，同時由於便秘引起

的便血問題也改善了，心情變得舒暢無比，身體更硬朗了。

通過菩提禪修而進入辟穀狀態的學員人數眾多，辟穀幫助

他們排出了五臟六腑的疾病，獲得纖體、美容、健身、

提升免疫力的良好效果。而這裡呈現的只是眾多實例之中

的極少數。辟穀為何有功效菩提禪修創始人金菩提禪師如是

解釋辟穀的功效：「就像河道，時間長了，裡面淤積了很多的

雜質和髒的東西，我們需要把它通一遍。辟穀的過程就是

清洗腸道的過程。清洗了腸道，就減少或預防了疾病，所以

身體不健康的人出現辟穀，是個好事情。」中國古人云：

「要想長生，腸中長清；要想不死，腸中無滓。」腸道通暢就

意味著新陳代謝良好，毒素可以順利排出體外，而不會堆積

在體內被吸收，造成身體的病態。在辟穀的大量學員之中，

都有一種從不通暢到通暢的現象，即使已經幾天不進食，

仍然會每天排泄，從硬而成形的，到軟的，再到稀的，最後

甚至會排出像水一樣但是含油的排泄物，漂浮在水面，其成分

有待研究。而伴隨著這種排泄現象的逐漸深入，辟穀學員的

臉色由青紫或萎黃，漸漸轉為白皙紅潤，身體內的各種疾病

也逐漸好轉，甚至不藥而癒。亟待揭開辟穀現象的神秘面紗

辟穀的良好效果已經得到大量菩提學員的親身體驗，但是

在科學發達的今天，我們仍舊期待著科學研究對辟穀效果的

解讀。一切科學研究都始於對一種普遍現象的研究。我們有

理由相信，眾多辟穀者數天乃至數月，甚至更長時間不需要

飲食就可以維持正常生命活動的現象，必將引起科學界的探索

與研究，辟穀現象的神秘面紗，也終將被人類揭開。

文章來源:http://puti.org/ch/bigujidaiyanjiudezifabujinshixianxiang/

文章引自:http://blog.xuite.net/putiputi/crazy/329195703

引用網址 秋菊蘭若 :辟穀：亟待研究的自發不進食現象